#Hora de culinaria- Cupcakes

Oi Oi Oi meninas..

Hj vim ensinar a fazer os famosos cupcakes (bolinhos de xícara em uma tradução literal) são deliciosos bolinhos no tamanho ideal para uma sobremesa ou para um lanchinho rápido e que vêm ganhando destaque no Brasil apesar de serem de tradição dos países de língua inglesa. Eles enchem os olhos dão água na boca com toda a sua cuteness.

Não é somente o seu tamanho que chama a atenção: a sua praticidade na hora de rechear e de enfeitar com coberturas permite inúmeras possibilidades que os deixam ainda mais saborosos de se “comer com os olhos”. Além disso, eles são um sucesso em qualquer social a CG vai te dar a dica para um delicioso bolinho de baunilha! Isso mesmo, você vai aprender a fazer cupcakes passo a passo!





1- Ingredientes:
125 gramas de farinha de trigo;
125 gramas de açúcar (utilize, de preferência açúcar refinado ou de confeiteiro);
125 gramas de manteiga (sem sal);
2 ovos;
1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
2 colheres (sopa) de leite;
1 colher (chá) de fermento químico.

2- Preparação:
1- Bata todos os ingredientes, com exceção do leite, em uma  batedeira. Bata bem.
2- Acrescente o leite e misture com uma colher ou com um fouet.
3- Em forminhas próprias para cupcake, coloque apenas uma colher de sopa de massa em cada uma. Você pode utilzar forminhas de silicone ou comprar forminhas de papel próprias e colocá-las dentro de formas de alumínio.
4- Leve os cupcakes para assarem em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
5-Ao retirar do forno, espere que os cupcakes esfriem. Então, se quiser, você poderá recheá-los com o que quiser: chocolate, nutella, geleias de frutas, cremes, brigadeiro, beijinho… enfim, recheie com aquilo que você quiser! Você também poderá fazer coberturas diversas: pode ser com chantilly, com ganache ou mesmo com frosting, aquela famosa cobertura de bolos que parece um chantilly com sabor.
Obs.: Você pode procurar também por outras receitas de cupcakes de outros sabores, como cupcake de chocolate, por exemplo.

• Dicas e Truques
•  Para fazer fazer cupcakes decorados, é bem legal variar bastante nos ingredientes. M&M’s , granulado, balas delícia, balas de goma vão te ajudar a fazer lindos cupcakes e a decorá-las. Se você quiser, pode usar a pasta americana, que é um creme feito com açúcar, gelatina incolor, glicose e glicerina. A pasta americana faz sucesso por facilitar para fazer cupcakes super coloridos.
•  
•  Para fazer cupcakes recheados, opte por recheios variados e combinações. Mel, doce de leite, brigadeiro ficam sempre entre os mais populares.